休闲山庄与农家乐有区别吗?
休闲农庄,leisure farmstead
以提供农村特色物产、民俗休闲文化活动、农村生活和生产活动体验为手段开展经营活动的农业园区及经济单位。
农家乐,agritainment
以农民家庭为单位,依托乡村地区的自然与文化资源,提供餐饮、住宿、娱乐等休闲活动的经营方式。
农家乐主要广泛分布于城市近郊以农业和乡村消费为特点的旅游、娱乐、度假的场所总称,。一般来说,农家利用当地的农产品进行加工,满足客人的需要,因此消费就不高,深受大家喜爱。
而休闲山庄周围一般都是美丽的自然的山水风光,远离城市的喧嚣,风景优美安宜可以满足舒缓现代人的精与神,因此受到很多城市人的欢迎的一种休闲去处。
休闲山庄与农家乐是有区别的。
休闲山庄和农家乐都是以吸引游客来观光度假旅游消费的。但是休闲山庄的规模和档次显然要比农家乐要高的多,它其实就是集餐饮,娱乐,休闲于一体的酒店。而农家乐是借助农舍来接待游客的,条件要逊于休闲山庄。
但是农家乐也有农家乐的优点,可以体会农家生活的乐趣。
回家乡搞农家乐,主题特色弄什么好?
从节假日各地火爆的场面可以看出我国的旅游市场是多么具有吸引力。
随着经济和文化的不断发展,农村的生活面貌有了很大进步。利用假日回归自然,享受生活成为了前些年一种新型的的旅游方式,这就是我们所说的农家乐。
农家乐刚兴起的时候,吸引了很多游客的踏足,一时间农家乐在各地如雨后春笋般涌出。农家乐带动了当地农村的经济,也吸引了众多外地农民回乡发展。随着热潮褪去,很多农家乐也败下阵来,留下来的,能让人记住的农家乐的却少之又少。
很多农家乐只是赶一时风口,跟一次性消费没什么差别,没有形成有当地特色农家乐。如何才能使自己的农家乐有特色,吸引绵绵不断的游客呢?
农家乐所包含的含义无非就是有当地农村特色,能够感受到家的温馨,还能在假日中让身心得到快乐。根据当地农村的特色可以从以下几个四个方面着手。
一:干净卫生的自然环境
旅游需要视觉享受,农家乐不需要城市的豪华装修,在城市上班的人已经对高楼大厦,豪华景致产生了视觉疲劳。大自然赐予了农村最蓝的天空,最碧绿的河水,最有自然情调的景色。我们只需对这些景色加以点缀包装就可让游客感受大自然的美好。
二:让胃感受真正的农村特色佳肴
在农家乐中,吃作为最重要的一环,一定要让游客难忘其味。农村的天然蔬菜,无公害养殖等都是城市游客所看重的,如果能让农村的“土”和味觉的享受相结合,一定能留住很多游客的胃口。千万不能用菜市场的菜来充当农家菜,因为游客能立判高下。做好游客的胃,让游客在朋友圈发布,这就给农家乐带来了很好的广告效应。
三:休闲的娱乐
旅游的目的是什么?休闲,而休闲的另一种说法就是度假?既然是度假,那就与观光旅游所追求的“多走多看”的诉求不同,休闲度假者往往在一个地方停留较长的时间,以体验原居住环境所没有的异质化的生活方式,这种旅游已然是一种生活方式,所以说,乡村旅游的未来就是旅游和居住的结合。
农家乐生态园是新兴的旅游休闲形式,是农民向城市现代人提供的一种回归自然从而获得身心放松、愉悦精神的休闲旅游方式。一般来说,农家乐的业主利用当地的农产品进行加工,满足客人的需要,成本较低,因此消费就不高。而且农家乐周围一般都是美丽的自然或田园风光,空气清新,环境放松,可以舒缓现代人的精神压力,因此受到很多城市人群的喜爱。所以,正式因为有这样的需求,很多人都选择了投资这一行业。
对于旅游来说,它几乎没有什么标准可言,其最大的特点便是差异化、人本化、异质化,甚至是高端化和定制化。所以做乡村旅游、休闲农业一定不要去随意贴合那些市场上的标准,因为在这种特定氛围下,游客更愿意看到乡民淳朴、憨直的表情和乡俗。如果有服务员穿着制式的衣服,用生硬僵化的语言、笑容和动作服务,谁会喜欢呢?
现在消费者个性化、小众化特征太明显了,每个群体都有自己的独特喜好。越是想讨好所有人的“大而全”,越是让所有人都讨厌。反倒是“小而美”的主题庄园越来越受追捧。如果没有先天的自然景观,靠人工造景,不仅成本高昂,而且后期维护很难,尤其在北方平原地区。再说,即使农庄景色不错,也不能跟景区去比拼景观,而是要多在体验活动设计上下功夫。现在很多一片荒地的农庄,单独依靠场景活动,依然生意火爆。
现代消费者需要的是一个综合的体验空间和氛围,无论吃饭、娱乐、休闲都只是其中的一个配套。我们农庄的核心,是要为现代都市群体提供一个完整的自然时尚生活空间。新奇特项目只能解决一时的问题,但是仍解决不了庄园非周末和冬季的淡季问题。所以庄园的引流,不能靠单个项目,而是要植入一个自带IP的产业,比如自然教育。
传统农家乐:吃农家饭,干农家活,看看山水,玩玩单一的娱乐项目,最后走人。这样的经营方式太单一了,对于渴望新鲜和创意的游客来说已经没有太多的吸引力。现在农家乐要突出创新特色,除了参与农事活动:如挖笋、采茶、摘菜、农耕等,还要享受更多样的娱乐项目:如棋牌、垂钓、竹筏、豆磨、水车等。最主要的是农户要善于主办各种各样的活动,如:摘果比赛,包粽子大赛,特色农家菜品尝赛等,用以提高和游客的互动,让游客开心了,游客下次自然还想来!
对于农家乐和休闲农庄来说,餐饮到底应该怎么做?有人说既然是农家乐,那就应该体现农村的特色,不用注重什么内容,只要菜看上去是农家的就好,因此在餐具、摆盘等上面就非常不注意,炒好了随便一放就拿上来了,也不太注重色彩、装盘,这种无所谓的态度往往会让消费者对菜品大打折扣。但如果将菜品做的很精致的话,又有人说那不如去城里的酒店酒店,吃什么农家乐!其实不是的,虽然城里人来乡村消费是为了追求乡村的的特色,但另一方面,他们习惯了都市餐饮精细化趋势的他们,面对卫生粗放、环境粗放、餐具粗放、厨艺粗放的所谓农家菜,内心里满是大写的尴尬,所以对于农家乐和休闲农庄的餐饮来说,最好的办法就是将两者融合:粗菜细做。
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