北京特色美食卤煮去哪里吃？
北京的卤煮店比较多，有百年老店也有后起之秀，看似表面差不多，但味道还是有很大区别、在北京吃卤煮是一种情怀，不但好吃解馋也是一种京味的回味，我个人比较喜欢三家卤煮老店，汤浓还不那么咸，给大家一一介绍。
1、门框胡同19号:门框胡同卤煮在前门大栅栏那片的一个小胡同里，门牌号是19号，记得一定要认准19号！前门这有太多家叫门框的卤煮店了，只有19号是真正的百年卤煮老店。毫不夸张地说，我吃了很多家卤煮，门框胡同卤煮是最好吃最地道的。
2、杨老黑卤煮：杨老黑也是家老店了，始于民国二年，算是北京的国民卤煮店，这家店最早也开在前门那边。杨老黑家的卤煮在北京比较独树一帜，他家的蒜汁跟别家都不一样，不是普通的白蒜汁，做蒜汁的蒜是腌过的，有点像腊八蒜。
3、小肠陈：北京老字号卤煮店，小肠陈绝对可以排到前三。卤煮可选的种类很多，口味虽然没到惊艳的地步，但确实比一般店要好——汤不浑，也不会觉得特别腻，下水处理得比较干净，火烧泡得恰到好处。
这三家做的卤煮在北京应该相对正宗些，无论从品牌知名度到历史都有不错的口碑，大家有机会可以尝尝。
这是上次我去北京旅游的时候吃过的一家卤煮店，真心不错，推荐给你。
【口味】正常的卤煮是咸香型，有浓郁的肥肠和肺的腥气，你可以在调汁的时候选择蒜泥、腐乳汁、辣椒油，醋，韭花和香菜，这样会有效的压制那股腥气，肥肠我觉得强行可以接受，但是里面的肺真心让人瞬间奔溃。
【口感】里面有炸豆腐、肥肠、死面饼、肺、五花肉等，口感整体偏软，饼泡进去很皮实，有嚼头。
【价格】大肠卤煮28元一份
【推荐】★★★★☆
【地址】东城区东四北大街141号
【营业时间】周一至周日 11:00-14:00 17:30-04:00
Tips：如果不吃香菜的要提前说，不要加香菜，建议第一次吃的小伙伴不要让加肺，那真的是噩梦，再点一瓶北冰洋。
说起卤煮火烧，老北京一准儿会想到“小肠陈”，殊不知这已有百余年历史、被认为只有穷人才会吃的美味却起源于宫廷。
清宫廷中有一道名为“苏造肉”的菜肴。爱新觉罗·溥杰先生的夫人浩著的《食在宫廷》中介绍，乾隆四十五年，皇帝巡视南方，曾下榻于扬州安澜园陈元龙家中。陈 府家厨张东官烹制的菜肴很受乾隆喜爱，后张东官随乾隆入宫，深知乾隆喜爱厚味之物，就用五花肉加丁香、官桂、甘草、砂仁、桂皮、蔻仁、肉桂等九味香料烹制 出一道肉菜供膳。
这九味香料按照春、夏、秋、冬四季的节气不同，用不同的数量配制。这种配制的香料煮成的肉汤，因张东官是苏州人，就称“苏造汤”，其肉就称“苏造肉”了。后来传入民间，加入用面粉烙成的火烧同煮，便成为大众化的风味小吃了。
北京的街头巷尾，无论是过去还是现在，都有卖卤煮火烧的店家，过去还有肩挑小担的流动商贩出售这种食品。特别是夕阳西下，卤煮小肠开锅出售时，人们从很远的地方就能闻到它那特有的香味儿。好吃这口儿的，便会闻香而至，要一碗卤煮小肠和一两个火烧，既解馋又解饿。卤煮小肠是人们十分喜爱的一种街头小吃食品。
在北京吃卤煮，除了小肠陈之外，再推荐一家“北新桥卤煮老店”，也是高朋满座的一家正宗卤煮店。在东四，临街，很好找，但在这寸土寸金的地方不好停车，北京地铁四通八达，坐地铁北新桥下车，步行很快就到。
我但凡去鼓楼那边，就得到这家来碗卤煮，去年差不多这个时间过去，店里新装修了，没有了之前进门黑漆漆、油腻腻的感觉，空间比之前宽敞了，亮堂、干净。门口依旧能闻见扑鼻的香味，勾着您进去吃一碗。
他家有大小肠卤煮、大肠卤煮、小肠卤煮，35-58元不等。可以单加肠、肺、豆腐、饼。根据喜好自己选，交钱拿票等着厨师从大锅里捞出肠子、肺头、炸豆腐、饼，手起刀落，三下五除二一碗冒尖的卤煮上桌，蒜、香菜、醋、韭菜花等调料您随意。他家的汤底比较厚，滋味重，特别对就好这口脏器味的朋友的胃口。
北京和西安哪个城市的美食最好吃？
说面食还是西安。随便一碗小面吃起来都滑而不腻，面汤鲜美可口。还不说各种特色的馍饼凉皮，整个城市就是数千年面食之总汇，应有尽有。休言美食一条街，整个西安晚上就是美味一座城。所到之处，比比皆是，谦和的厨师，热情的招呼顾客声，这一点北京是没法比及的。这也是千年古都文化远韵的积淀所致。当然北京作为现代首都也广集天下美食，特别是自己保持的北京烤鸭也在全国所有鸭烹调中独树一帜。味道之美，工艺之精其他各地没法与之相比。几年前吃了，至今还意有余香。
我觉得，你问的问题有毛矛盾，各有各的特色，各有各好吃，北京烤鸭，炸酱面，西安羊肉泡馍，凉皮，肉加馍，刀削面，这些都是城市的美食最好吃，值得推荐👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹
北京和西安这两座历史名城，都拥有自己独特的人文风俗和饮食习惯，也都各自拥有自己独特的特色美食，至于说哪个城市的美拿最好吃，我想因为每个人的口味不同，可能在北京和西安这两座城市里都有自己喜欢吃的和不喜欢吃的特色美食，所以我觉得这是不好比较哪个城市的美食是最好吃的。
一、北京的特色美食有：全聚德烤鸭、炸酱面、卤煮火烧、爆肚、驴打滚、焦圈和豆汁儿、炒肝等。北京我比较喜欢吃的是：1、卤煮火烧。用猪大肠、猪肺、豆腐干一起肚，吃的时候把烧饼放里，加蒜汁、豆腐乳、韭菜花、香菜、辣椒油，口味鲜、辣、咸，冬天吃都能吃的满头汗，那叫一个爽。2、爆肚。用羊肚或牛肚，最好羊肚，现爆现吃，别放凉了，调料用芝麻酱、豆腐乳、香菜、辣椒油，吃起来脆生的。
二、西安的特色美食有：西安凉皮、羊肉泡馍、肉夹馍、甑糕、灌汤包、臊子面、擀面皮、肉丸胡辣汤等。西安我比较喜欢吃的是肉夹馍。西安的肉夹馍有夹肉的、夹鸡蛋的、夹土豆丝的，还有夹老干妈辣酱的，想吃哪种吃哪种，吃着方便，我喜欢吃夹肉的那种。2、甑糕。用糯米、红枣、芸豆蒸熟的，吃的时候上面再撒上点白糖，那口味甜甜的、软软的、粘粘的，不错，好吃。
总之，北京和西安的美食都很多，只是分哪种是你喜欢吃的，正对你的口味，而不能分哪个城市的美食最好吃。
我是地道陕西人，虽说现在旅居彩云南。虽说北京美食也很多，但是，我认为西安美食更多，主要文化底蕴深厚，比如就是普通的锅盔，都有一千多年历史，比如羊肉泡馍，比如搅团，比如凉皮，这些都是经历世代当地人传承，直到今天被全国乃至世界所熟识，虽说，现在很多餐馆都在做创新菜，但是，我觉得，还是那些渗入当地人血液的老味道才会一直源远流长。
即使旅居彩云南，但是，凉皮，锅盔，泡馍，这些肯定都会做，即使最古老的搅团，也是可以做。所以，我认为饮食的传承也是文化的传承，所以我感觉还是西安美食更好吃😄
自己做的搅团鱼鱼，如何😄
我北京人，选西安吧。永兴坊各类小吃比较集中，价格也不贵，连吃带玩得半天的时间。滴滴司机介绍的西安饭庄，葫芦鸡确实不错。西安历史悠久，人民淳朴厚道，从来不争什么，不像某地人那么矫情。选西安必须滴！
北京新现3人新冠肺炎确诊，是不是不能聚餐了？
北京已经有7名确诊病例。有两个地区风险等级调整为中风险区。疫情拉响了新的警报。
现在北京的疫情已经引起了人们的高度重视。
此次北京的疫情。有6例是本土病例，而且这6例均和当地的新发地市场有关。
我们知道市场也是人口比较聚集的场所。加上在切割三文鱼的案板上发现了病毒。接下来的检测中有46名咽试子检测显示阳性。已经进行隔离观察和严格的管理了。
三文鱼是一种营养价值很高的食材，很多人都特别喜欢吃。新发地批发市场，是人口聚集的场地。北京的疫情已经进入了一个非常的时期。
对于市场附近的小区也要进行封闭管理。对于确诊病例涉及的肉类食品，也要进行严格的管控。但同时还要全力保障市场的供应。因此在新发地批发市场附近就近设置了蔬菜都临时交易的场所。但为了避免人口聚集，还是要做好交通的疏导，引导货车有序的进入。在做到保证农副产品不断供的情况下，也要保证人们做好防护工作。
此时能不能聚餐？
在这个特殊时期，还是要控制好自己，不要聚餐。不聚餐的同时也要做好个人防护。外出要戴口罩。一定要注意人和人之间的距离。勤洗手勤消毒。而且最好不要吃生的三文鱼。把三文鱼煮熟了再吃。毕竟疫情并没有真正的结束。想要聚餐的话再等等吧。
还是多注意点好，多加防范！本来计划今天中午北京出发去乌兰布统的，但由于这两天北京又有疫情了，果断取消行程，老实在家休息了，这个时候减少外出，不给别人添麻烦。顺便祝大家都能健康平安！[祈祷]
已经不止3人了，病毒发展的很迅速，传播的也很迅速，已经有36人确诊。同时有45人在咽拭子显示阳性。
新冠病毒之所以可怕，是因为：
第一：它传播速度特别快，无论男女老少，无论是免疫力强弱，都有可能被传染。
第二：它的病毒性也很奇怪，很多年轻人身体抵抗力强的，可能没扛过去。
而目前来看新发地海鲜市场，人来人往特别多，商贩也特别多，这样很容易造成几何级别的传播速度。
目前查到的来源说，这次的病毒跟以前本地的病毒不一样，极有可能是欧洲输入型的病毒。
现在是非常时期，尽量不要聚餐。
如果想聚餐，也要只限于和自己亲人，不要去公共场合，在自己家炒几个菜，或者来一顿火锅就蛮好。减少一切聚餐，也减少一切被传染的可能。
这也是每个人的应尽的责任和义务！
况且，现在网络这么发达，想和谁联系，也不必非得通过聚餐的方式，在网络上联系就好了。
所以请北京的朋友们，尽量不出门，出门必戴口罩，不聚餐，不添乱，从每个人做起。
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