诺邓,诺邓火腿

诺邓火腿怎么吃？

诺邓火腿最家常的吃法，就是切片，垫笋干蒸着吃。剩下的边角料切了极细的丝，煲汤时放一些，连盐都不用加，就是鲜掉眉毛的极致美味。

切开后能看到肉质色泽红润漂亮，闻到淡淡的咸香气，拿来炒菜也十分可口。还可以蒸鱼、炖鸡汤，吃起来都蛮不错的。

诺邓古镇好玩吗？

我在几年前去大理的路上专程去了一次传闻中的盐帮小镇“诺邓”，它位于云南云龙省云龙县的诺邓村地处世界自然遗产风景区，孕育着民风淳朴的白族同胞，“诺邓”在白族语中意思是“有老虎的山坡”。这里远离城市的喧嚣，依然保留着曾经的明、清两朝传统建筑及其民族特有习俗。

来到村中，你可以体验白族独有的古井制盐以及民族气息浓郁的特色茶，亲身体验这些几近消失的民族传统。

一进村子就可以发现诺邓的标志“诺邓盐井”，门口竖着好几个和人一样大的卤水桶，往里走进去就可以看到盐井了，几十根木棍所组成的木框架在黑漆漆的井口上，结构非常精巧，不由得赞叹古人的智慧。盐井周围没有人值守，可以随意参观。

曾经的诺邓是盐业的主要产地，但是随着时代飞逝，海盐得到了新的发展，诺邓从当时滇西的重要城镇到现在慢慢离开时历史的舞台。在诺邓流传着一段传说，据说从前，诺邓山上古木参天、茅草密布，山下有一堵青色的大石崖，崖边时常出没的野兽令村民们不敢靠近。有一天，一个羊倌牧羊到了此地，羊群迫不及待地钻进草丛吃草，任凭他怎么唤也唤不回来。羊倌只得鼓起勇气走进草丛找羊，却看见青石崖底部流淌出一小股水，浅尝之后，井水竟然是咸的——由此才发现了诺邓的盐。

诺邓不仅有闻名于世的制盐，还有一种特有的食物，“诺邓火腿”还曾登上过《舌尖上的中国》这档节目，只有这里才有的特色，不尝尝的话着实遗憾。

诺邓火腿独特的味道其实和诺邓当地的盐有关，诺独有的优质盐加上传统的食物制作手法才诞生了“诺邓火腿”这一独一无二的美食。据说，从最初的腌制到最后的食用需要花上整整3年才可以完成，所以当地有一种说法是“千年等一腿”，可以见得这道美味的来之不易。火腿最好是亲临现场品尝的，好客的白族村名会带着远道而来的客人来村中就餐，把自己最棒的食物拿出来与你分享。巧手的白族主妇端上做好的火腿，切开之后肥瘦分明，透着光看过去竟是晶莹剔透的油光，经过长时间腌制的香味在这一刻弥漫整个房间。

真的很不错，宁静，生活作息很规律，而且村子里的玉皇阁好漂亮，古朴的美~~吃饭也不用操心，直接在客栈订就好了，到时间回来吃，自然景色也漂亮。就是上上下下太锻炼身体了，而且交通不太方便

诺邓古镇，我去过一次，是15年的时候去的。那可是一个千年以来都未更名的古镇。

诺邓古镇是一个盐帮古镇，也是茶马古道的途径之路。在山脚下，如今仍旧保存着当年古镇的制盐的那口千年古井。而且诺邓里的火腿，都是由这口井里捞出来的盐所研制，有一股清香味的井盐。很多外地人如果不买火腿，偶尔都会带一些盐回去。

虽然诺邓古镇是一个古镇，但是它并不是如丽江大理那样商业气息很浓厚的古镇。它非常地淳朴，淳朴到你想要坐车在古镇里游玩，或者是骑车在古镇里游玩，又或者穿着高跟鞋在古镇里游玩都不行。

因为诺邓古镇是在一座山上，依山而建的一座古镇。

古镇里面的建筑大部分都是百年以上的以木质结构为主的老房子，进入房子后，你会看到中间都会有一个很小很小的小天井，然后左右可以上楼的那种阁楼房。很具有当地特色的建筑。

这边除了火腿做的各种菜肴，好像没有其他很美味的菜品了。当地的火腿如果有一年半以及以上的火腿，直接都可以吃，不用蒸煮都可以，只是会比较咸。口味比较重的朋友可以多吃点。因为腌制火腿的盐，腌制出来真的有一种清香的味道。

然后就属转古镇了，必须靠自己的脚步去丈量这个古镇。当然，如果真的走不动了，还可以雇一只驴带着你转转古镇。不过我不喜欢，怕路太陡峭，万一驴子蹄踩滑给吓着摔下去，那就得不偿失了。

诺邓古镇在什么地方？

诺邓古镇位于云南大理白族自治州云龙县城以北的深山里，是一个有着上千年历史的白族村寨。

诺邓的三四百户人家主要分布在村中的山洼和西北阳坡上，诺邓家家户户都养马，从这些马匹身上，依稀可见从前马帮的影子。村子的“古宗坪”和“回民坪”就是昔日藏族和回族的马帮、牛帮常驻之地。

云南省提出要重建诺邓，再现“茶马古道”繁华重镇的风采。

诺邓古镇位于中国云南省大理白族自治州洱源县境内。这个古镇位于洱海东岸，距离大理市约80公里。诺邓古镇是一个具有悠久历史的白族古镇，保留着传统的白族建筑风格和文化传统，吸引了众多游客前来欣赏其独特的风貌和历史韵味。在这里，游客可以欣赏到美丽的洱海风光，体验当地的民俗文化，品尝美味的白族特色美食，还可以参观古老的寺庙和庙会等。

诺邓古镇在位于云南省大理市云龙县城以北的深山里。去往云南省大理市云龙县城以北的诺邓古镇可以乘坐大理市内公交车5路、103路、508路、570路公交车，在云龙县城站下车

诺邓古镇位于云南大理云龙县城以北的深山里，是一个有着上千年历史的白族古村落。国际旅游摄影网曾在这里取景。这里有着大量明清两朝的建筑，有着著名的古盐井遗址，有着美味的诺邓火腿……在《舌尖上的中国》播出之前，它还是一个被埋没的普通小村落。是这个节目让它出现在了大众视野中，让它得以再次崛起。诺邓火腿是这里人们的福星。

诺邓古镇位于大理云龙县的大山里，这里有很多建筑形式独特的白族民居，和隐秘如世外桃源一般的山林风景。一部《舌尖上的中国》让诺邓火腿火便了大江南北，来这里一定要尝尝。

诺邓村四面环山，村前有水，围绕着盐井就着山势修筑了层层叠叠的民居，是一个很美的隐世村落。但少有人知的是，这里以前曾是茶马古道上的重要站点，由于产盐这里曾是商贾云集的贸易地点，因此也为这里留下了大量的精美建筑，构成了今天诺邓的美。

诺邓村口有古盐井遗址，半山腰的大青树则是古村的中心所在。大青树背后的五井提举司衙门的门楼、附近的文庙和道教建筑玉皇阁，也值得你一一探访。

很多游客来到这里是为了那一份安静和质朴，悠闲地在村中小住几日，品尝美味的火腿，欣赏自然风光，享受自己的放松旅程。

诺邓井盐的特点？

诺邓井盐是中国云南省的一种特产盐，具有以下几个特点：

1. 产地独特：诺邓井盐产自云南省怒江傈僳族自治州福贡县的诺邓井，这里地处高山峡谷，气候湿润，环境优美。

2. 古老传统：诺邓井盐的生产历史悠久，可以追溯到数百年前。当地居民通过将怒江的河水引入盐田，经过自然晒制和提纯而得到的盐，保留了传统的制盐方法。

3. 天然无污染：由于诺邓井位于偏远山区，周围没有工业污染源，因此诺邓井盐是天然无污染的。生产过程中不添加任何化学物质或添加剂，保持了盐中天然矿物质和微量元素的完整性。

4. 味道纯正：诺邓井盐因其天然纯净的特点，在口感上更加醇厚、细腻。它含有丰富的矿物质和微量元素，使其味道更为浓郁。